RW Tools
http://www.rstools.info/rw_tools.html är ett jättebra program som kan packa rutter och objekten till dom plus en massa annat. Det fungerar gratis i 21 dagar, sen måste man lämna en donation om man vill fortsätta använda det. Då får man en licens mailad till sig!
Enklast annars är att göra backup på Assets och Content mapparna...