Hej Knasen!
Vill jag göra en kanal eller å, så tar jag en vägbit (2- eller 4-filers) och sänker ner den en bit i marken. Sedan trycker jag på Y-tangenten, tar bort vägbiten och fyller på med vatten.
Annars så är det smartast att göra kanalen som ett statiskt objekt, precis som Olis säger. På
http://www.uktrainsim.com/ har det funnits (skriver funnits, då jag inte hittar igen dom) kanal-delar.
http://pirpen.cjb.net/